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老奶奶摆摊卖“纯手工小吃”多年,1个5毛,顾客:从小

发布日期:2020-09-16 03:29   来源:未知   阅读:

每天下午三四点开始,老奶奶就在路边摆摊,因为已经卖了很多年,老奶奶在当地很有名气,不少人都是下午提前过来排队,一些顾客说就好一口芋头丸子。下午肚子饿了,来上五六个芋头丸子,肚子就吃的很舒服,回去再来上一碗粥就圆满了!老奶奶说孩子们都成家了,她也快干不动了,再过几年可能就退休了,不知道大家吃过这种丸子吗?

虽然名字叫做丸子,但是这些丸子并不是很圆,老奶奶都是凭手感一个个捏出来,没有机器做的那么均匀。丸子的食材是芋头制作,她每天准备新鲜芋头清洗干净,然后放进蒸笼中蒸熟烂,最后用擀面杖压成泥,加入香葱和秘制调料,再捏成丸子!这个丸子看上去并不是很美观,但是营养价值非常高,虽然是素丸子,但是选材新鲜品质好,没有任何添加剂,营养完全不输给那些几十元一斤的丸子!

如今吃货越来越多,美食也不再是高大上的专利,反而变得越来越亲近大众,街头巷尾的各种特色小吃,价格实惠味道棒,一到周末或者下班时间,都会挤满排队的人群。而那些摊主也用心制作,自己创造出一道道特色小吃,抓住了大家的胃,摊位上的这些小吃,充满了烟火气息。今天要给大家介绍的,就是一位在路边摆摊的老奶奶,她售卖的小吃全都是纯手工制作,整整卖了20多年,很多回头客都是从小吃到大!

老奶奶告诉我们,这种小吃的做法很简单,之所以没什么人做,是因为过程太麻烦,年轻人不愿意吃这份苦,她从开始做到现在,已经坚持了二十多年,靠着这个养大了几个孩子。当地很多小孩子,都是吃着她的丸子长大的,现在他们的小孩也来吃,这么多年涨价的次数很少,因为都是老顾客,也不好意思涨价。老奶奶告诉我们,现在年轻人好东西吃多了,嘴巴也变挑剔了,自己一直在改良制作的配方和调料,芋头丸子的口味也越来越地道!

这个小摊的摊主是一个60多岁的老奶奶,她售卖的小吃是一种丸子!我们平时涮火锅或者吃麻辣烫,会去超市买一些丸子吃,丸子的种类比较多,肉丸子或者素丸子都有,这些丸子基本上都是机器流水线制作,里面的添加剂也比较多!而老奶奶卖的这种丸子比较特殊,每一颗丸子都是纯手工制作,而且食材都是当天配制,吃起来真的是非常健康,里面也没有为了延长日期的防腐剂。如今物价飞涨,很多食材不断涨价,老奶奶的丸子好几年没涨过价,依旧卖5毛钱一个,就连很多老顾客都感叹太便宜了!