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青岛的这些海鲜你敢吃吗?网友:不敢吃,我怕扎着我嘴

发布日期:2020-06-02 00:53   来源:未知   阅读:

又到了夏季,夏天的青岛是美食的世界,而青岛的美食永远逃离不了海鲜,各种各样的海鲜大餐会让你大快朵颐,流连忘返。但青岛到底有多少种海鲜呢?

嘎啦(蛤蜊)

青岛最常见的海鲜,青岛话读嘎啦。蛤蜊的做法极其简单,从市场买回来后吐吐沙子,直接清水煮,或者放油、姜片,干辣椒炒一下,配上两升扎啤,那绝对是快乐的一天。哈啤酒、吃嘎啦、打够级、洗海澡,这就是青岛人的生活。

扇贝

一种扇状的贝类,青岛的扇贝基本是网箱养殖的。扇贝中的贝柱晒干就是干贝,被列入八珍之一。扇贝一般都是放锅里蒸一下,蘸用醋、姜末和蒜末调好的汁。蒜蓉粉丝蒸扇贝是比较出名的做法。

海蛎子

也叫牡蛎、生蚝,青岛海边的礁石上都长着很多海蛎子,青岛本地的阿姨都是带着工具到海边自个敲。海蛎子的吃法和扇贝一样。

蛎虾